MENU PIZZERIA
Vi aspettiamo tutte le sere (tranne il lunedì) dalle 19:30 alle 23:00
La Salumeria
Prosciutto di Bassiano Gran Riserva 24 Mesi Az. Reggiani
Affinato al Fumo di Faggio e Tagliato a Mano
10,00 €
Prosciutto di Cinta Senese "Savigni" Tagliato a Mano
14,00 €
Prosciutto di Maiale Nero di Nebrodi Tagliato a Mano
16,00 €
Speck Bettella
14,00 €
Tagliere di Salumi
Prosciutto “Reggiani”, Capocolllo “Scherzerino”, Mortadella di Maiale Nero, Prosciuttella, "Lombetta Lardellata” di S. Egidio, Coppa di Testa “Falorni”
12,00 €
Selezione di Formaggi Affinati da “De' Magi” - Arezzo
In base alla stagionalità Ovino, Vaccino, Caprino
12,00 €
Selezione di Salami "Berardi" - Campotosto (AQ)
Salame di fegato, Salame affumicato, Mortadella di Campotosto, Ventricina
16,00 €
La Selezione Completa di Salumi e Formaggi (per due persone)
Prosciutto "Reggiani", Capocolllo “Scherzerino”, Mortadella di Maiale Nero, Coppa “Falorni”, Prosciuttella, "Lombetta Lardellata" di S. Egidio - Tris di Formaggi De' Magi
18,00 €
Gli Antipasti
Supplì (di nostra produzione)
3,50 €
Crocchetta di Patate (di nostra produzione)
3,50 €
I Fritti della Dispensa
Polpetta di Bollito, Baccalà, Primosale
15,00 €
La Giardiniera di Morgan
14,00 €
Parmigiana di Melanzane
9,00 €
Le Pizze Rosse
La Margherita
Pomodoro San Marzano Solea con Fior D'Agerola e Basilico
12 €
La Regina Margherita
Pomodoro San Marzano Solea, Bufala Caseificio Pupatella e Basilico
14 €
La Marinara
Pomodoro San Marzano Solea, Aglio e Origano
10 €
La Napoli
Pomodoro San Marzano Solea, Alici Di Cetara, Fior D'agerola e Basilico
14 €
Un Capriccio
Pomodoro San Marzano Solea, Fior D'Agerola, Uovo al tegamino, Carciofo alla Romana, Prosciutto Nero di Nebrodi e Fungo Prataiolo
18 €
La Piccante
Pomodoro San Marzano Solea, Fior D’Agerola, Salame Piccante Berardi e Basilico
14 €
La Calabra
Pomodoro San Marzano Solea, Fior D'Agerola, Nduja di Spilinga, Oliva Taggiasca Dop e Basilico
16 €
La Costiera
Pomodoro San Marzano Solea, Fior D’Agerola, Tonno Di Cetara, Cipolla Rossa Di Tropea, Olive Taggiasche Dop e Basilico
16 €
Le Pizze Bianche
La Mastunicola
Strutto Di Maiale, Pepe, Conciato Romano e Basilico
12 €
La Sabinese
Provola Affumicata, Patate al Forno, Rosmarino e Guanciale Petrucci
16 €
È La Morte Sua
Fior D'Agerola, Mortadella Artigianale Cisternino, Ricotta di Deroma e Pistacchio Di Bronte
16 €
La Funghi
Provola D'Agerola, Funghi Raccolti, Datterino Giallo E Basilico
14 €
La 4 De' Magi
Alchimia di 4 Formaggi "De' Magi”
18 €
La Verdecinta
Broccoletti Ripassati, Salsiccia Di Cinta Senese, Fior D'Agerola
15 €
La Mediterranea
Datterino Giallo, Fior D’Agerola, Alici Di Cetara, Olive Taggiasche Dop, Capperi Di Pantelleria, Origano e Basilico
16 €
La Briè
Fior Di Latte D'agerola, Brie, Speck Bettella e Rucola
16 €
La Dispensa
Focaccia con Sashimi di Frisona marinato in un intingolo mediterraneo
26 €
Le Birre
I Birrificio La Monna nasce nel 2015 Da un'idea del Mastro birraio Lorenzo Berardi e del Sommelier Massimo De Michele. É situato nella zona del parco regionale Gran Sasso e Monti della Laga. La produzione al momento è di diverse tipologie di birre . La particolarità delle ricette nasce dall'incontro tra l'acqua purissima del Gran Sasso e prodotti territoriali. Tutte le birre sono non filtrate, non pastorizzate e rifermentate in bottiglia, il vero metodo artigianale. La filosofia del birrificio è dare stabilità e passione al prodotto che presentiamo in armonia e convivialità con il bellissimo territorio dove avviene la produzione.
Dispensa Chiara
Si presenta con un colore chiaro e cristallino. Al naso emergono note di cereale ed erba appena tagliata. Dotata di un finale amarognolo e refrigerante che invita ancora ad un'altra bevuta.
Bohemian Pilsner 4,8% - 33cl
5,50 €
Dispensa Rossa
Presenta un colore rosso rubino. Al naso emergono profumi di caramello, prugna e sentori di frutta secca. In bocca appare inizialmente smaltata ma poi finisce con un amaro secco ma non troppo persistente.
Bock 5% - 33cl
5,50 €
Ellie Session Ipa
birra di buon contenuto per chi predilige le Ipa ma in versione più leggera, con un tenore alcolico più basso e un gusto meno amaro. Secca con sentori agrumati e frutta tropicale.
Ipa - 4.2% - 33cl
5,50 €
Aterno Witte
Birra ad alta fermentazione che viene prodotta con malto Pilsner e farro integrale. Presenta un'aroma di coriandolo, buccia di arancia amara e miele millefiori.
Wit Bier 5,4% - 33cl
5,50 €
Le Bibite
Bibite Gassate
da 33cl
4 €
Acqua 1 lt
(Potabile trattata/Gassata)
2 €
I Dolci
I nostri dolci, rigorosamente fatti a mano e freschi di giornata, sono stati creati con una selezione dei migliori prodotti del territorio.
Tiramisù
Un classico ma a regola d'arte. Uova biologiche, mascarpone, savoiardo artigianale. Preparazione come antica ricetta!
6,00 €
Zuppa Inglese
Morbido dolce al cucchiaio che affonda fra strati di Pan di Spagna bagnato con alkermes e rosolio. Crema pasticcera al cioccolato e vaniglia.
6,00 €
Cheesecake con Salsa al Lampone
Morbido dolce al cucchiaio con formaggio cremoso su base di crumble croccante e salsa al lampone.
6,50 €
Crostata con Composta di Frutta
Composte di albicocche, lamponi o fragole addolcite con sciroppo d'agave, su una cornice di pasta frolla friabile e fragrante.
6,00 €
Pasticceria Secca
-
3,50 €